2017年12月16日 福井新聞
関西北陸地区にある48の大学生協が合同で実施した「アイデアメニューまつり」で、福井大の学生2人が考案したメニューが主菜、丼部門でそれぞれグランプリに輝きました。いずれもから揚げをアレンジしたメニューで、学生を満足させるボリューム感や、手軽に作られる点が各大学で人気を集めました。
